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開西病院栄養科 全国病院レシピコンテスト銀賞受賞!

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メークインとノーザンルビーを使用した、天然の彩りです

開西病院栄養科は、第二回全国病院レシピコンテスト(主催 一般社団法人 地域健康社会研究所)減塩コロッケ部門において、二種のジャガイモの彩りも鮮やかな「秋色二色コロッケ」で銀賞を受賞しました。

 

 

 

第一回大会での銀賞(乳和食部門)・入選(低カロリースイーツ部門、生活習慣病部門)に続く受賞となり、これまで開催された計4部門全てで入賞を達成しています。

 

食からの健康を重視する博愛会では、このほかにも

 

きた食dayコンテスト(主催 北海道ヘルスケア産業振興協議会)

2014年度グランプリ:開西病院

2015年度特別賞:介護老人保健施設あかしや

 

北海道病院レシピコンテスト(主催 一般社団法人 地域健康社会研究所)

第一回銀賞:開西病院

第二回金賞・最優秀グランプリ:開西病院

 

全国病院レシピコンテスト

第一回銀賞:介護老人保健施設あかしや(低カロリースイーツ部門)

 同 入選:介護老人保健施設ヴィラかいせい(同)

 

など、各栄養科が内外でしのぎを削り、日々満足することなく研鑽を積んでいます。

今後とも、博愛会各栄養科にご注目ください!

 

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