開西病院栄養科　全国病院レシピコンテスト銀賞受賞！

開西病院栄養科は、第二回全国病院レシピコンテスト（主催　一般社団法人　地域健康社会研究所）減塩コロッケ部門において、二種のジャガイモの彩りも鮮やかな「秋色二色コロッケ」で銀賞を受賞しました。

 

 

 

第一回大会での銀賞（乳和食部門）・入選（低カロリースイーツ部門、生活習慣病部門）に続く受賞となり、これまで開催された計4部門全てで入賞を達成しています。

 

食からの健康を重視する博愛会では、このほかにも

 

きた食dayコンテスト（主催　北海道ヘルスケア産業振興協議会）

2014年度グランプリ：開西病院

2015年度特別賞：介護老人保健施設あかしや

 

北海道病院レシピコンテスト（主催　一般社団法人　地域健康社会研究所）

第一回銀賞：開西病院

第二回金賞・最優秀グランプリ：開西病院

 

全国病院レシピコンテスト

第一回銀賞：介護老人保健施設あかしや（低カロリースイーツ部門）

　同　入選：介護老人保健施設ヴィラかいせい（同）

 

など、各栄養科が内外でしのぎを削り、日々満足することなく研鑽を積んでいます。

今後とも、博愛会各栄養科にご注目ください！